コストコ 三元豚 バラ 焼肉
カナダ産豚肉 三元豚 バラ 焼肉
品番 ： ９００２７
名称 ： 豚肉
値段 ： １００ｇあたり９８円
最初は別の薄切りの豚肉を買おうと思っていたんだけど、試食をしたらおいしかったのと、安かったので、こちらに変更。
値段も一応、通常より安いとなっていましたが、１００ｇあたり８９円ぐらいの時もあるようです。
２キロ越えの容量のため、容器が悲鳴を上げてへしゃげています。
女性が片手で持つのは難しいんじゃないかな～？
三元豚とは？
ところで、よく聞く「三元豚」って何なんでしょう？
掛け合わせて生まれた豚を「交雑種」といい、３品種の豚を掛け合わせた交雑種を「三元豚」と呼ぶそうで、実は国内でもっとも普及している豚は、この三元豚なのだとか！
スーパーで売られている豚肉のほとんどが三元豚だそうですよ。
何かのブランド豚なのかな？と思っていたのですが、要は雑種という事なのですね。
ちなみに、欧米などでは４品種の掛け合わせ、四元豚が主流なんだそうです。
迫力の厚み！
７～８ミリはあるんじゃなかろうか？？？
１枚も長～いので、私は３センチ幅ぐらいにカットして焼きました。
バラ肉なので脂身は多いのですが、塩こしょうだけで試食させてもらった時も、とても美味しかったです。
調理例
◉ シンプルな味付けでも十分おいしい！
試食と同じように、まずは塩コショウで…
そして、ガーリックもひとかけスライスして入れました。
コストコのアスパラも毎回リピ買いするほど大好きなんですが、こういう焼くだけの時にあると助かります。
脂身が多いので、カリカリに焼くと脂が落ちておいしいです。
もちろん油跳ねにはご注意を！
◉ 生姜焼きとして…
塩、コショウ、片栗粉をまぶしたものを、カリカリに焼いて、
その後、生姜焼きの調味料(しょうが、酒、しょうゆ、みりん)を回し入れました。
青ねぎを散らす予定が、切らしてた…＿|￣|○
保存方法
もちろん、冷凍です(笑)
適当な量に分けてジップロックに入れて、冷凍しました。
今回は、切らずに長いまま冷凍しています。
冷蔵庫に入れてじっくり時間をかけて解凍でも、お急ぎの場合はジップロックのまま流水で解凍でもどちらでもＯＫ！
１センチ幅でカットしておけば、カットベーコンみたいな感じで、そのままスープに入れたりできるかな？と思ったので、次回やってみますね。
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