テレビのコストコ特集で初めて知った、味付きの冷凍ムール貝。
こんな商品があったのね～！と、さっそく買ってきました。
意外と冷凍庫の中の商品は知らないかも…
目次
コストコ 調理済みムール貝
チリのカマンチャカ社製の調理済みムール貝。
バターガーリックソース味って、間違いない味ですよね～
日本のスーパーでは、あまりムール貝を売っているところを
見ない気がするのですがいかがでしょう？
そして、食べるとしても、パエリアに少しのっているぐらいじゃないですか？？
こんなにムール貝ばかり食べられるのか？と一抹の不安も…
ところで！
ムール貝とは…
黒っぽい殻の二枚貝で、日本では「イガイ」「ムラサキガイ」と呼ばれる貝。
欧米ではもっとも多く食べられている貝類とのこと。
このムール貝についてのうんちくも書いてありました。
京本のなんとなく訳なので、違っていたらごめんなさいm(__)m
① オレンジ色のムール貝の身の物はメスで、白色の身の物はオスです。
②ムラサキガイとも呼ばれ、チリ南部の氷の海で養殖されています。
③ムール貝は、えらを通過する水から栄養分を吸収し、１日１０～１８ガロンの水をろ過することができます。
④ムール貝の「あごひげ」は、ムール貝が表面に付着するために使います。テフロンにくっつくほどの粘着性があります。
⑤ムール貝には鉄、マンガン、セレン、亜鉛が含まれています。健康には必要なものです。
⑥ムール貝は「２枚貝」であり、バルブとよばれる柔軟な靱帯で2カ所、繋がっています。
コストコの「調理済みムール貝」の詳細
名 称 ： 調理済みムール貝
原材料名： ムール貝、植物油脂（ひまわり油、パーム油）、バター、乾燥にんにく、乾燥たまねぎ、クリームパウダー（乳成分を含む）、白ワイン、乾燥パプリカ、乾燥パセリ、にんにく抽出物
内容量 ： ９０８ｇ（４５４ｇ×２）
賞味期限： 箱底Best Before Date横に記載されています。
保存方法： －１８℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無：加熱してあります。
加熱調理の必要性：必要ありません。
原産国：地理
栄養成分表示：４５４ｇ当たり
熱量 ３４５ｋｃａｌ
たんぱく質 ４０．２ｇ
脂質 １２．３ｇ
炭水化物 １８．２ｇ
食塩相当量 ６．２ｇ
お値段 ： ６８０円（税込） ２０２１年４月現在
製造日 ： ２０２０年７月２８日
消費期限： ２０２２年７月２７日
購入日 ： ２０２１年４月２７日
コストコの「調理済みムール貝」の調理方法
パッケージに書いたる調理方法は、
フライパン調理の場合は、箱から取り出したパック(上の状態の物)を開封し、凍ったままソースと一緒にフライパンに移し、蓋をし、時々混ぜながら中火で約６～８分(貝が開くまで)加熱後、お召し上がりください。と。
電子レンジの場合は、箱から取り出したパックの表面にフォーク等で空気穴を作ります。５００ワットで６～８分(貝が開くまで)加熱後、開封してお召し上がりください。と。
ボイル調理の場合は、箱から取り出したパックのまま沸騰したお湯に入れ、６～８分(貝が開くまで)加熱後、開封してお召し上がりください。と。
※加熱したムール貝を茹でたパスタ等にあえると、一層おいしくお召し上がれます。
ということなので、2回ともボイル後パスタにあえて食べました。
さすがだな！と思ったのは、
パックのビニールはかなり丈夫なもので、貝が開いてきてもびくともしないんです。
貝が開いてきたら、ビニールの中はどうなるのだろう？と心配だったのだけど
お湯で茹でていると、パックが膨張してパンパンになって
貝が開く十分なスペースができていました。
お湯の上で浮かんでしまうので、時々上下を返して火を通しました。
「調理済みムール貝」のを食べてみた感想
味がついているので、二人分の茹でたパスタをあえただけで食べてみましたが
少し味に物足りなさを感じて、テーブルで塩と胡椒を足しました。
ムール貝の大きさは、パエリアに乗っているものより、ちょっと小ぶりなイメージ。
ハマグリやアサリに比べて、殻が薄いのであまり力を入れすぎると割れてしまいます。
こんなに一度にムール貝ばかりを食べたのは人生初(笑)
１袋を二人で食べると、驚くほどムール貝だらけになります。
ムール貝を売っているところを見たことがないので、
値段の相場観が分からないのだけど、１袋３４０円はコスパ良すぎですね。
本来なら、３～４人分のパスタとあえて、
少し味を足すぐらいがちょうどいいのかもしれません。
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